윤주모 진한 황태국
흑백요리사 패자부활전에서 극찬을 받은 윤주모만의 깊고 진한 황태국 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쌀뜨물을 한 번에 다 붓지 않고 조금씩 나누어 넣어가며 끓여야 국물이 훨씬 더 뽀얗게 우러납니다.
- 국간장을 많이 넣으면 국물 색이 검게 변하므로, 간은 주로 소금으로 맞추고 국간장은 향만 내줍니다.
이런 분들에게 추천
- 깊고 진한 국물로 완벽한 해장을 원하시는 분.
- 기력 회복을 위한 보약 같은 든든한 국물 요리를 찾으시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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