아하부장 돼지국밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 돼지고기 뒷다리살을 1시간 이상 센 불과 중불에서 삶으면 뽀얀 곰탕 느낌의 진한 육수가 우러납니다.
• 간은 새우젓으로 맞추어야 시원함과 깊은 감칠맛이 살아납니다.
• 취향에 따라 부추겉절이나 소면을 곁들여 먹으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 가성비 높은 돼지 뒷다리살로 든든한 국밥을 끓여 먹고 싶은 분들.
• ⭐잡내 없이 뽀얗고 진한 진국 돼지고기 육수를 우려내고 싶은 분들.
• ⭐비 오는 날이나 추운 날 따뜻한 국물 요리가 생각나는 분들.