아하부장 해물탕

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 수입산 냉동 꽃게는 특유의 잡내가 있을 수 있으므로 조리 전 찬물에 두세 번 빡빡 치며 헹궈주면 깔끔해집니다.
• 무를 최대한 얇게 썰어 넣으면 전체 조리 시간을 획기적으로 단축하면서 시원한 맛을 낼 수 있습니다.
• 식탁 위에서 끓여가며 먹는 전골 형태라면 10분을 다 채우지 않고 끓어오른 직후부터 약불로 유지하며 드셔도 무방합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐만원 안팎의 저렴한 예산으로 푸짐하고 근사한 해물탕 한 상을 차려내고 싶은 분들.
• ⭐포장마차나 식당에서 파는 것처럼 입에 감기는 시원하고 칼칼한 국물을 원하는 분들.
• ⭐비린내 없이 깔끔하게 냉동 해산물의 깊은 맛을 요리해내고 싶은 분들.