이 남자의 cook 돼지고기 해물 된장찌개

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 설탕을 반 스푼 정도 넣으면 된장 특유의 떫은 맛을 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.
• 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 반 스푼씩 섞어 쓰면 찌개의 색감이 더 곱고 깔끔해집니다.
• 해산물을 넣은 후에는 불을 너무 세게 하지 않고 중약불에서 뭉근히 끓여야 국물이 텁텁해지지 않고 시원해집니다.
• 마지막에 간이 싱겁다면 소금이나 국간장을 약간 추가하여 입맛에 맞게 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기와 해산물이 모두 들어가 깊고 진한 국물 맛을 원하는 분들.
• ⭐방송에 나온 차승원 표 인기 레시피를 직접 따라 해보고 싶은 분들.
• ⭐평범한 된장찌개 대신 특별하고 푸짐한 한 그릇 요리를 찾으시는 분들.