아하부장 두부김치
삼겹살과 익은 김치를 함께 볶은 뒤 불을 끄고 식초를 더해 감칠맛을 살린 전통 스타일 두부김치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 김치는 새콤하게 잘 익은 신김치를 사용해야 양념이 겉돌지 않고 고기와 잘 어우러집니다.
- 모든 양념을 조리 시작 전 한꺼번에 넣고 볶으면 김치가 타지 않고 양념이 수분과 함께 깊게 뱁니다.
- 마지막 불을 끄고 넣는 식초 반 큰술이 김치의 산미와 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하고 푸짐하게 안주를 마련하고 싶은 분들.
- 신김치와 돼지고기 조합의 잘 어우러지는 볶음 양념을 익히고 싶은 분들.
- 실패 없는 초스피드 돼지김치볶음 레시피를 찾는 분들.
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