아하부장 대패삼겹 두부김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 김치가 시큼할수록 설탕을 넉넉히 넣어 신맛과 단맛의 균형을 맞추어야 볶음김치 맛이 살아납니다.
• 두부를 단순히 물에 데치는 것보다 기름에 겉면을 노릇하게 구워내면 수분이 빠져 훨씬 쫄깃하고 고소합니다.
• 볶음 마지막에 물을 약간 넣어주면 양념이 타지 않고 윤기 나는 양념 국물이 자작하게 잡힙니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐손쉽고 따라 하기 쉬운 푸짐한 포장마차 스타일 술안주를 찾는 분들.
• ⭐신김치와 대패삼겹살의 잘 어울리는 조합으로 입맛을 사로잡고 싶은 분들.