이 남자의 cook 두부김치 두루치기

조리 팁 💡

• 김치 양념을 가볍게 씻어내야 국물이 텁텁하지 않고 깔끔하며, 김치찌개나 김치볶음과는 차별화된 두루치기 특유의 칼칼한 맛이 살아납니다.
• 양념장은 조리 전 미리 만들어 몇 시간 동안 숙성시켜 두면 고춧가루의 풋내가 나지 않아 한층 깊은 맛이 납니다.
• 참치액이 없다면 다시다 1/2스푼으로 대체하여 감칠맛을 더할 수 있습니다.