임성근 만능 양념장 두부김치
황금 비율의 만능 양념장 하나로 매콤달콤하고 깊은 맛을 내는 밥도둑 두부김치 레시피입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 두부를 잘라서 데치면 단단해지기 쉬우므로 통째로 5분 동안 데쳐야 부드럽고 촉촉한 식감이 유지됩니다.
- 김치를 볶을 때는 신김치 국물을 최대한 따라버리고 볶아야 텁텁하지 않고 깔끔한 맛이 납니다.
- 완성된 만능 양념장은 냉장고에서 6개월 이상 보관해도 상하지 않으므로 넉넉히 만들어두면 편리합니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤달콤한 술안주나 든든한 저녁 반찬을 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 하나의 양념장으로 다양한 볶음 요리를 마스터하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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