아하부장 초계국수

조리 팁 💡

• 겨자가루는 미지근한 물에 개어 간접 가열해 숙성해야 텁텁함 없이 알싸한 매운맛이 제대로 살아납니다.
• 육수를 미리 만들어 냉장 보관하면 위에 떠오른 기름을 깔끔하게 살려낼 수 있습니다.
• 겨자 소스는 냉채나 양장피 등 다양한 냉요리 양념으로 활용하기 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시원하고 알싸한 국물 면요리를 좋아하는 분들.
• ⭐집에서도 닭육수를 제대로 내어 전문점 맛을 내고 싶은 분들.