아하부장 소고기 미역국
소고기 목심과 참치액만으로 한 시간 동안 진하게 끓여내어 깊은 감칠맛이 일품인 명품 미역국
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 고기를 참기름에 볶지 않고 통째로 넣어 오랫동안 푹 끓이면 국물이 기름지지 않고 깔끔하면서도 깊은 수육 육수가 완성됩니다.
- 끓이는 동안 증발한 수분을 다시 채워주어야 간이 과하게 짜지지 않습니다.
- 소고기 목심이나 사태를 활용하면 부드러운 식감과 가성비를 모두 잡을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡한 양념 없이 진하고 깔끔한 명품 미역국을 끓이고 싶으신 분들.
- 부드러운 소고기 수육과 깊은 국물을 함께 즐기고 싶은 분들.
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