주요 재료 🥩
미역소고기참기름국간장액젓마늘
백종원 소고기 미역국
소고기와 미역을 참기름에 볶을 때 국간장으로 속간을 배게 한 뒤, 국간장과 액젓을 함께 사용하여 깊은 감칠맛을 끌어올리는 소고기 미역국 레시피
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 생일을 맞이한 소중한 사람에게 깊고 진한 미역국을 끓여주고 싶은 분들
- ⭐ 건더기 자체에도 짭조름한 간이 잘 배어 겉돌지 않는 미역국을 선호하는 분들
- ⭐ 국간장과 액젓의 조합으로 전문점 부럽지 않은 식당 차림의 풍미를 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒4인분
- 자른 건미역 12g (불렸을 때 약 2컵)
- 소고기(국거리용 또는 불고기용) 100g
- 참기름 2큰술(14g)
- 국간장 2큰술(14g)
- 멸치액젓 또는 까나리액젓 1큰술(7g)
- 간 마늘 2/3큰술(10g)
- 물 약 7컵(1.3L)
레시피 🍳
- 건미역은 물에 충분히 불린 뒤 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
