아하부장 소불고기 전골
숙주와 버섯 위에 우삼겹을 듬뿍 올리고 사골 육수와 불고기 양념으로 깊고 칼칼하게 끓여내는 전골 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파가 투명해질 때까지 은근히 끓여주면 양파의 단맛과 우삼겹의 기름이 국물에 어우러져 한층 더 깊은 맛이 납니다.
- 우삼겹 대신 차돌박이나 대패삼겹살, 소불고기용 부위를 사용해도 좋습니다.
- 건더기를 골라 먹은 뒤 남은 국물에 칼국수나 라면 사리를 넣어 끓이면 별미로 즐기기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 뜨끈하고 푸짐한 국물 요리로 한 끼나 술자리를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 전골집 스타일의 깊은 국물 맛을 쉽게 내고 싶은 분들.
- 손님 접대나 가족 식사용으로 비주얼 좋은 불고기 요리를 찾는 분들.
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