김진순 소불고기
기사식당 비법 간장 양념과 채소를 곁들여 뚝배기에서 부드럽게 볶아내는 소불고기
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 소고기가 너무 녹으면 뭉치기 쉬우므로 결대로 떨어지는 정도만 해동해 양념을 묻히는 것이 좋습니다.
- 뚝배기에 볶으면 온도가 유지되어 국물이 자작하게 졸아들면서 기사식당 특유의 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 기사식당 스타일의 감칠맛 나는 국물 자작한 소불고기를 맛보고 싶은 분들.
- 집에서 실패 없이 입맛 사로잡는 불고기 양념 비율을 알고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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