선경 롱게스트 불고기전골
감칠맛 나는 불고기 양념에 소고기와 갖은 채소, 버섯, 실곤약을 푸짐하게 넣어 끓인 전골 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 전골냄비 바닥에 양파를 먼저 깔아주면 재료가 눌러붙는 것을 방지하고 국물에 은은한 단맛을 더해줍니다.
- 실곤약은 포장을 뜯은 뒤 따뜻한 물에 1~2분간 충분히 헹궈내야 특유의 냄새를 없앨 수 있습니다.
- 전골 재료를 배치할 때 두부나 팽이버섯 같은 밝은색 재료가 서로 접하지 않게 놓으면 정갈한 색감이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 따뜻하고 깊은 국물 맛의 고기 전골을 온 가족이 함께 즐기고 싶은 분들.
- 특별한 육수 없이도 실패 없는 푸짐한 일품요리를 찾는 분들.
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