아하부장 알타리 깍두기 볶음밥
잘 익은 알타리김치와 미니 냉동만두를 으깨어 감칠맛을 더한 자작한 스타일의 깍두기 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 냉동만두를 만능 고명처럼 으깨 넣으면 돼지고기나 채소를 따로 준비하지 않아도 맛이 풍부해집니다.
- 김치가 신맛이 강할 때는 설탕 양을 약간 늘려 신맛과 감칠맛의 균형을 맞춥니다.
- 완전히 바싹 볶기보다 국물이 자작할 때 밥을 비벼 볶아야 촉촉하고 입에 착 감기는 식감이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남은 신 깍두기나 알타리김치를 색다르고 맛있게 소비하고 싶은 분들.
- 냉동만두를 활용해 간단하지만 따라 하기 쉬운 고소한 볶음밥을 만들고 싶은 분들.
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