아하부장 만능 김치소스와 알타리김치

절이지 않은 알타리무에 찹쌀풀과 액젓, 양파가루를 넣은 만능 양념을 버무려 초간단으로 완성하는 총각김치

필요한 재료 10인분

레시피

조리 팁

  • 무를 소금에 절이지 않고 바로 담그면 무에서 자연스럽게 시원한 국물이 우러나와 더욱 맛있어집니다.
  • 만능 김치소스는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 한 달 이상 보관이 가능하며 다양한 김치에 바로 쓸 수 있습니다.
  • 완성된 김치는 실온에서 기온에 따라 1~3일 숙성시킨 후 기포가 살짝 오르면 냉장 보관합니다.

이런 분들에게 추천

  • 복잡하고 어려운 김치 담그기를 절이는 과정 없이 손쉽게 도전하고 싶은 분들.
  • 열무김치, 깍두기, 총각김치 등에 두루 쓰는 비법 김치 양념이 필요한 분들.

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만들어본 후기

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  1. 아하부장 마법 김치 양념 알타리김치30분쉬움반찬
  2. 김대석 신알타리김치무침15분매우 쉬움반찬
  3. 김대석 초롱무 알타리김치2시간보통반찬
  4. 김진순 알타리 김치2시간 30분보통반찬
  5. 뚝딱이형 만능 김치 양념장15분쉬움소스/양념/기본
  6. 오세득 만능 칠리소스와 칠리프라이25분보통안주
  7. 승우아빠 만능 김치잼20분쉬움소스/양념/기본
  8. 윤이련 알타리 배추 막김치2시간 30분보통반찬
  9. 아하부장 알타리 깍두기 볶음밥15분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇
  10. 임성근 만능 김장 양념장15분쉬움소스/양념/기본