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Kim Dae-seokの野菜かまぼこパンケーキ

小麦粉を使わず、片栗粉と卵でモチモチ食感と自然な甘みを実現したユニークなかまぼこパンケーキ

15分簡単おかず
角かまぼこズッキーニにんじん青唐辛子ブロッコリー
副菜お祝い料理子供のおやつ

Kim Dae-seokのキノコゼリー

5種類のキノコと昆布だしの深い旨味を閉じ込めた、寒天で固める植物性のキノコゼリーです。

1時間50分普通サラダ・軽い食事
椎茸えのき平茸舞茸エリンギ
ヘルシー料理自家製ユニークな一品

Kim Dae-seokのピンクソーセージのピカタ

卵液にみりんとネギを加えることで、卵の臭みを消し、彩りを豊かにした懐かしのピンクソーセージのピカタです。

10分とても簡単おかず
ピンクソーセージネギ
超簡単子供のおやつお弁当

Kim Dae-seokのスベリヒユの和え物

スベリヒユをさっと茹で、コチュジャンとごま油の風味豊かなタレで和えた、春から夏にかけてぴったりの健康的で食欲をそそる副菜です。

15分簡単おかず
スベリヒユ長ねぎおろしにんにくコチュジャン醤油
健康食季節料理副菜

Kim Dae-seokの山桃シロップ

きれいに洗って乾燥させた山桃と砂糖を1:1の割合で漬け込み、じっくりと熟成させた自家製フルーツシロップ

1時間普通ソース・調味・基本
山桃砂糖
自家製季節料理万能ソース

Kim Dae-seokの豆ご飯

米の研ぎ汁と正確な火加減で、つややかで風味豊かな、おこげ付きの豆ご飯を炊き上げます。

1時間20分簡単ご飯・丼・一皿料理
もち米えんどう豆昆布
一皿料理家庭料理旬のレシピ

Kim Dae-seokのキムチ巻きカルグクス

細かく刻んだキムチと味付けしたキムチの汁を細麺に絡め、細かく砕いた氷を使って冷たくさっぱりとした食感に仕上げた、清涼感あふれるキムチ巻きカルグクスです。

15分簡単麺・粉食
細麺白菜キムチきゅうりすりごま
超簡単麺料理夏の定番

Kim Dae-seokのケールキムチ

ケールを軽く湯通しして苦味と硬さを抑え、イワシエキスと小麦粉糊で作った旨味たっぷりのヤンニョムを一枚ずつ塗り重ねる斬新なキムチです。

30分普通おかず
ケール長ネギ玉ねぎ赤唐辛子青唐辛子
ユニークな料理健康食副菜

Kim Dae-seokのオガピプンナムル

米のとぎ汁で下茹でして強い苦味を抑え、テンジャンとコチュジャンで味付けしたヘルシーなオガピプンナムル

20分簡単おかず
オガピプンテンジャンコチュジャン梅シロップ
春の山菜旬の副菜家庭料理

Kim Dae-seokのケールキャベツジュース

ケールの苦味とキャベツの自然な甘み、オリーブオイルのまろやかさを組み合わせた野菜ジュース

10分とても簡単サラダ・軽い食事
ケールキャベツ
朝食超簡単野菜ドリンク

Kim Dae-seokの真鯛のグリル

真鯛に切り込みを入れ、みりんと塩で下味をつけ、天ぷら粉を薄くまぶして揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はしっとりとした焼き魚料理。

1時間15分簡単肉・メイン
真鯛天ぷら粉
外はカリッと中はジューシー焼き魚豊かな風味

Kim Dae-seokのヤンミリの煮付け

乾燥ヤンミリに片栗粉をまぶしてカリッと焼き、特製醤油だれで煮絡めた、歯ごたえのある香ばしいヤンミリの煮付けです。

25分普通おかず
ヤンミリ青陽唐辛子赤唐辛子長ネギ玉ねぎの塩漬け
夜食珍しいおかず季節料理