Kim Dae-seokのキムチ巻きカルグクス

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 麺がスープを吸うため、キムチの汁に塩と三温糖でしっかり下味をつけておくことが、味がぼやけないための重要なポイントです。
• 麺を茹でる際に大きな鍋を使うと、吹きこぼれを防ぐことができ、途中で差し水をする必要もありません。
• 氷を細かく砕くことで、スープにとろみがつき、最後まで冷たさを保つことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い日に冷たくて甘酸っぱい麺料理が食べたい方。
• ⭐余ったキムチやキムチの汁を使って手早く簡単に食事を済ませたい方。
• ⭐失敗なしのシンプルな方法で、さっぱりとしたカルグクスを作りたい方。