すべてのレシピ
カテゴリ、時間、難易度、出典、食材、タグで絞り込めます。
すべての時間
すべての難易度
検索結果
11,870件のレシピが見つかりました。
This Man's Cookの辛口牛肉ムクトクグク
ゴチュガルでコチュジャン風の香りを引き出し、牛肉と大根を炒めてから、もやしとねぎを加えて煮込んだ慶尚道風の辛口スープ。
この男の料理 ポークキムチ炒め
厚切り豚バラ肉を高温で焼き上げてコクを引き出し、新鮮なキムチと特製ゴチュジャンソースで炒めた黄金色の味わい深い一品。
この男の料理 ペリラキムチ
もち米糊の代わりにヨーグルトを使用し、乳酸菌を活性化させるだけの5分でできる超簡単なペリラキムチ。
この男のコック トゥナスープ
缶詰のツナから出る油をそのまま使用した、濃厚でボリュームのあるツナスープ。柔らかなじゃがいもと大根が、ゴチュジャンとテンジャンの深い旨味をたっぷり吸い込みます。
この男の料理 キムチスッキ
新鮮なキムチを乾燥アナゴの出汁で煮込み、少量のテンジャンで風味を深めた、辛くてコリコリとしたキムチスッキ。豊かな旨味が特徴です。
This Man's Cookのゲマツァル付きゴムタンジギエ
人気屋台料理をヒントにした、ごま油と甘み豊かなゲマツァルが絡む絶品副菜。辛さとコクのバランスが抜群で、箸が止まらなくなる一品です。
This Man's Cook エゴマの塩辛
ごま油で細かく刻んだエゴマの葉100枚を炒め、水分が完全に蒸発するまで炒め上げ、旨味の塩と砂糖で仕上げると、深みのある甘塩辛さと豊かなナッツ風味が広がります。
この男の料理 ガーリックチャイニーズネギのサラダ
熱湯を注ぐだけの短時間の下ごしらえで、シャキシャキとした食感と独特の辛みを残した、さっぱりとした副菜。ご飯との相性も抜群です。
This Man's Cookのしょうゆ煮込み豚の首肉
豚の首肉をたたいてでんぷんパウダーでコーティングし、きつね色に焼き上げてジューシーに仕上げ、自家製ゆずペーストを利かせた爽やかな甘辛味のしょうゆダレで高火力でさっと煮込む。この一品は、定番の豚バラ炒めとは一味違う洗練された肉料理です。
This Man's Cookのズッキーニ炒め
ズッキーニはあらかじめ塩もみして水分を抜くことで、炒めても崩れずシャキシャキとした食感を保ち、アミの塩辛の深いうま味が引き立ちます。
この男の料理 ガルビタン ダクグク
市販のガルビタンパックをスープに使い、濃厚でコクのある味わいを実現。彩り豊かなトッピングで、10分で完成する洗練された簡単ダクグク。
This Man's Cook エゴマネギズッキーニパンケーキ
乾燥海老の深みあるうま味を引き立て、小麦粉のバッターを最小限に抑えて、薄くサクサクのズッキーニパンケーキに仕上げます。