この男のコック トゥナスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ツナ缶の油をすべて使用することで、自然な旨味が引き立ち、じゃがいもや大根がしっとりと柔らかくなる。
• ソースに少量のテンジャンを加えると、ゴチュジャンのきつい味を和らげ、より深みのあるバランスの良いベース風味になる。
• じゃがいもと大根の厚さは約1cmが理想。薄すぎると取り分け時に崩れやすくなり、厚すぎると調理時間が長くなる。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅に常備している缶詰ツナを使って、ユニークでボリュームのある副菜を作りたい人。
• ⭐ふっくらとしたじゃがいもと、しっかり煮込まれた大根が、濃厚で辛甘な醤油ベースのソースに浸かった料理を楽しみたい人。