Aha Bujangの豚骨ヘジャンク

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• テンジャンをザルで溶かすことで、大豆の固形分がスープに浮かぶのを防ぎ、スープが澄み、肉に味がより効果的に染み込みます。
• 調理中に水分が蒸発しすぎた場合は、元の量まで水を足して味のバランスを保ちます。
• 豚の脂を適度にスープに残すことで、コクと旨味が増し、お店のような深い味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐お店のような深いスープの味と骨からほろりと外れる肉を家庭で楽しみたい方。
• ⭐ゲストや特別な食事のために大容量のボリュームたっぷりのスープを準備する方。