YOOXICMANの豚の角煮

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚バラ肉を焼く際、赤身の部分まで火を通すと硬くなる可能性があるため、脂身と側面を均一に焼くことに集中してください。
• 濃口醤油にたまり醤油を合わせることで、旨味の深みが増し、よりコクのあるまろやかなタレに仕上がります。
• 仕上げに少量のわさびを添えることで、甘辛い味付けが引き締まり、重たさを感じさせず最後まで美味しくいただけます。