Jung Ho-youngのブタカクニ

調理のコツ 💡

• 最初に豚バラ肉の表面を焼くことで、旨味を閉じ込め、長時間の調理中に肉が崩れにくくなります。
• 最後に少量の片栗粉うすめ液を加えることで、ソースにツヤが出て、味が肉にしっかりと付きやすくなり、塩気が強すぎず味わいが引き立ちます。
• さらに深みのある味にしたい場合は、完成した料理をその場で一晩中ソースに浸けておくと、味が肉の中までしっかり染み込みます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でレストラン級の柔らかい煮込み豚バラ肉を楽しみたい人。
• ⭐圧力鍋を使って調理時間を大幅に短縮したい家庭料理好き。