Aha Bujangのノガリ・ドリベンベン
水で戻したノガリを円形に並べて焼き、マヨネーズとコチュジャンの特製ソースで仕上げた甘辛いおつまみ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ノガリを長時間浸すと身が崩れやすくなるので、15分程度が目安。
- ソースを煮る際にマヨネーズを加えると、より滑らかでコクのある旨味が生まれる。
- 余ったソースは、干しスケトウダラやするめいかなど他の乾物を炒めるのにも使える。
おすすめ
- 自宅で手軽に高級な乾物のおつまみを楽しみたい方。
- 旨味たっぷりの万能で香ばしい辛いソースレシピを探している方。
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