Yoon Yi-ryeonのイカとほうれん草のチョムチム
さっと湯通ししたイカとほうれん草を、コチュジャンベースの酢味噌で和えた甘酸っぱい即席おかずです。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- イカは体が丸まったら火が通った合図です。茹で過ぎに注意してください。
- 普通の酢を使う場合は、2倍酢の分量の2倍量を使用してください。
- 酢と合わせるとほうれん草が変色しやすいため、食べる分だけその都度和えるのがおすすめです。
おすすめ
- セリの代わりにほうれん草で海鮮チョムチムを作りたい方。
- 短時間でさっぱりとしたおかずを作りたい方。
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