Yoon Yi-ryeonのイカとほうれん草のチョムチム

さっと湯通ししたイカとほうれん草を、コチュジャンベースの酢味噌で和えた甘酸っぱい即席おかずです。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • イカは体が丸まったら火が通った合図です。茹で過ぎに注意してください。
  • 普通の酢を使う場合は、2倍酢の分量の2倍量を使用してください。
  • 酢と合わせるとほうれん草が変色しやすいため、食べる分だけその都度和えるのがおすすめです。

おすすめ

  • セリの代わりにほうれん草で海鮮チョムチムを作りたい方。
  • 短時間でさっぱりとしたおかずを作りたい方。

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