Kim Jin-soonのサバ焼き

調理のコツ 💡

• 魚の水分を完全に取り除くことで油はねが減り、煙や生臭さを抑えられます。
• 冷たいフライパンで弱火から始めることで、煙を出さずにじっくり火を通せます。
• 最初に身側を7分焼き、最後に皮側を20秒だけ焼くことでカリッと仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐煙や生臭さのないきれいな焼き魚を家で楽しみたい方。
• ⭐サバを外はカリッと中はしっとり焼くコツを知りたい方。