Kang Leoのカリッとした外側、ジューシーな中身のゴデンジョギ

調理のコツ 💡

• 表面の水分をしっかり取り除くことで、油飛びを防ぎ、焼き中の魚臭さも抑えられます。
• ほとんど皮側で焼いて、最後の10秒だけ裏返して焼くことで、身をふっくらとジューシーに保てます。
• 塩を細かく粉砕して使うことで、魚の表面に均一に馴染み、均一な味付けが可能です。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で魚を焼くときに魚臭さや油飛びが心配な人。
• ⭐皮はカリッと、身はジューシーな食感を楽しみたい人。