Kim Dae-seokのサバの甘辛煮

調理のコツ 💡

• 小麦粉水に浸すと魚の臭みが大幅に軽減され、生姜酒を塗ることで残った香りもすっきりと消えます。
• 身が崩れたり割れたりするのを防ぐため、必ず身の側から焼き始めてください。
• 焼く際にクッキングシートで完全に包み込むと蒸し焼き状態になり乾燥しやすいため、油跳ねを防ぐ程度に軽く被せるのがコツです。

おすすめ 🙋

• ⭐魚の臭みが気になってサバを焼くのをためらっている方。
• ⭐甘辛いタレとジューシーな焼きサバを楽しみたい方。
• ⭐手軽なおかずやおつまみを探している方。