Yoon Yi-ryeonの干しズッキーニと干しナスのオガリナムル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 乾燥ナムルは味付けをよく吸うので、味を見ながら少しずつ調味料を加えてください。
• ナスオガリに蓋をして蒸すとより柔らかくなります。
• お好みで最後にエゴマの粉をふりかけてもよいでしょう。
• 昆布だしは昆布と玉ねぎを浸して作ります。時間がない場合は普通の水で炒めても構いません。

おすすめ 🙋

• ⭐正月大満月の伝統料理を準備する方。
• ⭐乾燥野菜の深い味わいを楽しみたい方。
• ⭐シンプルな伝統ナムルのおかずをお探しの方。