Okjubuの水フキの副菜

調理のコツ 💡

• 最初に調味料で下味をつけることで、味が均一に染み込み、外は固くなりすぎず、中は味が足りないということが防げます。
• 油ではなく干し鯖出汁で炒めることで、より柔らかく、しっとりとした食感になります。