Yoon Yi-ryeonのチャイニーズトゥーンのコチュジャンムチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ポイントはチャイニーズトゥーンを茹でずに生のまま使うこと。茹でると独特の強い香りが逃げてしまうので、洗った後に乾燥させるだけでOK。
• 洗った後に水分が残っていると、調味料がうまく絡まず、傷みやすくなるので、表面が革のように乾くまでしっかり乾かす。
• 茎を折ったときにパキッと気持ちよく折れる柔らかい部分だけを使うと、食感が良くなる。

おすすめ 🙋

• ⭐春の香り豊かな季節の副菜で食欲を刺激したい方。
• ⭐チャイニーズトゥーンを漬物より手軽に楽しみたい方。
• ⭐チャイニーズトゥーンの独特な香りを活かした季節の副菜をお探しの方。