Yoon Yi-ryeonのスケトウダラのチヂミ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• スケトウダラの切り身の水分をしっかり拭き取ることで、揚げる際の油はねを防ぎ、衣がきれいに付きます。
• 下味の段階でごま油を薄く塗ることが、魚特有の生臭さを消すポイントです。
• 裏返す際にチヂミに頻繁に触れないようにすると、魚の身の形が崩れません。

おすすめ 🙋

• ⭐スケトウダラのチヂミの独特な生臭さに悩んだことがある方。
• ⭐魚のチヂミを身を崩さずにきれいな形で揚げたい方。
• ⭐お祝いやおもてなしの際に手早く簡単にチヂミを準備したい方。