Yoon Yi-ryeonのチュイナムル和え

調理のコツ 💡

• チュイナムルはほうれん草のようにさっと茹でるのではなく、茎が柔らかくなるまで茹でて硬さを防ぐ。
• チュイナムルが硬かったり苦味が強い場合は、少量のコチュジャン、テンジャン、またはサムジャンを加える。
• 塩をひとつまみ加えると味がまとまり、バランスが良くなる。

おすすめ 🙋

• ⭐旬の春のチュイナムルで簡単な副菜を作りたい方。
• ⭐チュイナムルを硬くせずに茹でる方法を知りたい方。
• ⭐アンチョビ魚醤と梅エキスを使ったさっぱりとした野菜和えを学びたい方。