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熟成味噌の深いうま味とチュイナムルの自然な香りが調和する春のおかず。塩を使わずに優しく和え、クリーンでバランスの取れた味わいに。

柔らかな春のチュイナムルを柔らかくなるまで茹で、アンチョビ魚醤と梅エキスで味付けした、さっぱりとした春の野菜副菜。

香り豊かな春の山菜と旨味たっぷりのアサリのトッピング、甘辛いダルレジャンソースが絶妙な季節のビビンバ

戻した乾燥チュイナムルをイカナゴの魚醤とスープで炒めた、しっとり柔らかい乾燥野菜炒め

エゴマ油で炒めたチュイナムルを混ぜ込んだご飯で作る忠武キンパ。イカとオムク（韓国の魚肉練り物）の和え物を添えて風味をアップ。

苦みなく優しく煮込んだ乾燥チュイナムルを醤油とエゴマ油で下味をつけ、エゴマの実の粉末の濃厚な香りとともに炒め上げた伝統的なお祝いの一品。