Yoon Joomoのイカキムチチヂミ

調理のコツ 💡

• 天ぷら粉の代わりに強力粉と米粉を組み合わせることで、時間が経ってもよりカリッとした食感が長続きします。
• キムチの酸味が足りない場合は酢を少し加え、コクや味付けが足りない場合はサバの魚醤を少し足すと旨味が引き立ちます。
• 焼いている最中にチヂミの中央を軽く破るようにすると、生の生地が穴から流れ出て、全体が均一にカリッと焼き上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐縁がスナックのように完璧にカリッとしたキムチチヂミを作りたい方。
• ⭐イカがたっぷりと入り、心地よい噛み応えのある濃厚で旨味たっぷりのおつまみを探している方。