Ttukdak Hyungのイカキムチジョン

調理のコツ 💡

• 生地にアンチョビソースを大さじ1加えると、塩で味付けするよりも深いうま味が引き立ちます。
• イカを事前にさっと茹でて加えると、焼くときにイカから水分が出てチヂミがべたつくのを防げます。
• 端がカリッとするように油を多めにひいて揚げるように焼くのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の日に外はカリッと中はしっとりのチヂミとマッコリを楽しみたい方。
• ⭐家に余った古漬けキムチと冷凍イカを使って立派なおつまみを作りたい方。
• ⭐失敗なくカリッと旨味たっぷりのキムチチヂミの黄金レシピをお探しの方。