Aha Bujangのイカキムチチゲ
土鍋でじっくり煮込んだキムチチゲに、イカのさわやかな魚介の風味ともやしのシャキシャキ感を加えた一品
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- キムチが酸っぱすぎる場合は砂糖で酸味を調整し、キムチの発酵が足りない場合は砂糖を控えめにする。
- 土鍋は保温性が高いので、火を弱めた後も中弱火でじっくり煮込むとイカの出汁がよく出る。
おすすめ
- 簡単でさっぱりしたチゲを食べたい一人暮らしの方。
- 肉ベースのキムチチゲより、あっさりした魚介のスープが好みの方。
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