Yeo Kyung-raeの黒豆アサリ炒め
伝統的な蒸しアサリを超える濃厚な味わい！黒豆ソースと香り野菜で炒めたアサリの旨味が爆発する一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- アサリは茹ですぎると固くなり縮むので、殻が開き始めたらすぐに取り出して柔らかい食感を保つ。
- 黒豆ソースはブランドによって塩気が異なるため、少量から始めて味を調整する。
おすすめ
- いつもの蒸しアサリを超えた、クセになるユニークなアサリ料理を求める方に。
- ビールや白酒にぴったりな、極上の夜食おつまみを探している方に。
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