Yeo Kyung-raeのガサンドゥブ
黄金色に揚げた豆腐と新鮮な野菜、旨味のあるオイスターソースで炒めた豚肉を合わせた中華風家庭料理。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 葉よりも硬めのナムルキャベツの茎を使うと、食感がぐっと良くなり、風味も引き立ちます。
- 塊にならないように、でんぷん水は一度に全部入れず、2～3回に分けて少しずつ加えながら、火加減と状態を見ながら調整しましょう。
おすすめ
- 普段の豆腐を少し趣ある中華風で楽しみたい方。
- 手軽だけどボリュームのあるメインサイドディッシュを探している方。
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