Yeo Kyung-raeの一口サイズ揚げ豚

調理のコツ 💡

• 揚げる際に調理道具で肉を軽く叩くことで、くっつきを防ぎ、均一な加熱が可能になり、さらにカリッとした食感が得られる。
• 初回の揚げ上がり後は油温を最大まで上げる。泡の音が小さくなったタイミングで再び揚げると、冷めてもふやけにくくなる。

おすすめ 🙋

• ⭐何時間経ってもサクサクの本格的な揚げ豚が食べたい人。
• ⭐子どもや特別な日のために高級感ある中華風料理を探している親御さん。