Yeo Kyung-raeの豚ロース甘辛豚肉
厚切りの豚ロースを使用し、中はふっくら、外はサクッとした仕上がりになる伝統的な甘辛豚肉のレシピです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚ロースを筋に逆らって切ることで、崩れにくく、柔らかい食感を保つことができます。
- 片栗粉のうすめ液をソースに加える際は、沸騰しながら少しずつ混ぜると、塊にならずにスムーズです。
おすすめ
- 自宅でレストラン級のカリッとした甘辛豚肉を成功させたい人。
- 子供のおやつや特別な日の一品を探している保護者。
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