Aha Bujangの豚頬肉タンスユク

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 衣にサラダ油を加えることで、揚げる際に油が抜けて気泡ができ、よりサクサク軽い食感になる。
• 豚ロースではなく豚頬肉を使うことで、肉がパサつかず、旨味ともっちりとしたコクが引き出せる。
• ソースに少量のオレンジジュースを加えることで、自然なフルーティーで爽やかな香りと、透明でクリアな色合いになり、人工的な味わいがない。

おすすめ 🙋

• ⭐パサつきのない、もっちりとしたタンスユクを楽しみたい方。
• ⭐フルーツジュースを使った、中華料理店のような透明でさっぱりしたソースを作りたい方。
• ⭐特別な週末の食事や、おもてなしにぴったりの一品を探している方。