Yeo Kyung-raeの肉団子
カリッとした揚げた豚肉に甘いサツマイモの棒状の具を巻き込み、完璧な仕上がりになるまで揚げた、ユニークで濃厚な風味の中国料理。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚肉を巻く際は、手でしっかりと握って固定し、揚げる際にほぐれないようにする。
- 砂糖が完全に溶けたらソースをこして、より澄んだ仕上がりにする。
おすすめ
- 通常の酢豚とは一味違う特別で革新的な代替品を探している人。
- 豚肉の繊細な味わいとサツマイモの甘塩辛さの調和を楽しむ人。
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