Ttukdak Hyungのマヨワサビソゴギグイ
脂身の少ない牛肉をマヨネーズとわさびでコーティングして焼くことで、風味を引き立て、独特の異臭を消すユニークな焼き料理です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- マヨネーズに含まれる油のおかげで、別途油を引く必要がありません。肉が焦げず、まるでコーティングされたように美しく焼き上がります。
- 上質な韓牛(ハノウ)は、脂がしっかり入っているため、ソースを使わずそのまま焼いて塩をつけて食べるだけで、その本来の旨味が存分に楽しめます。
おすすめ
- 脂身が少なく乾きがちな牛肉を、ジューシーで柔らかく焼きたい人。
- 輸入牛肉によくある金属臭や獣臭が苦手な人。
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