Yeo Kyung-raeの中国風天ぷら

調理のコツ 💡

• 衣を作る際、片栗粉の量が豚肉の量を超えないようにする。こうすることで肉本来の食感とサクサク感が保たれる。
• 揚げる途中で肉を軽くたたくことで水分が早く抜け、より一層カリッとした食感に仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐ソースなしで、揚げた豚肉の純粋でさっぱりとした香ばしい味わいを楽しみたい方。
• ⭐ビールや白酒にぴったりの、完璧な中華風前菜をお探しの方。