Park Eun-youngのチャイニーズ風ジャジャンテクボッキ

調理のコツ 💡

• ジャジャンパウダーを直接鍋に入れないこと。調理中に塊になりやすいので、必ず少量の水で事前に溶いておくことで均一に広がる。
• 中華レストラン風の深い旨味とコクを出すポイントは、野菜を油で炒めた後にジャジャンソースを加えること。これにより軽くカラメル化したベースができ、全体の豊かさが格段にアップする。

おすすめ 🙋

• ⭐家族と一緒に楽しめる、味わい深く満足感のあるおやつを求める方。辛さは控えめで、コクのある味わいが魅力。
• ⭐伝統的なゴチュジャンテクボッキから一歩進んで、中華風の濃厚なベースの味わいを体験したい方におすすめ。