この男のコック 中華風ナスライスボウル

調理のコツ 💡

• 揚げたナスを箸で押してやわらかくへこむようなら、ちょうどよい状態です。すぐに取り出して、ふっくらとした食感を保ちましょう。
• 豚肉を炒める際にコチュジャンを加えることで、豚肉特有の匂いを消し、ピリ辛な風味をプラスできます。
• トウモロコシ淀粉スラリーを一度に全部入れると固まります。弱火にして、少しずつ加えながら素早くかき混ぜることで、塊ができにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐しっとりとした柔らかい食感の本格的な中華風ナス料理を楽しみたい方。
• ⭐有名なテレビ番組のレストランの定番メニューを自宅で再現したい方。
• ⭐ミンチ肉と野菜がたっぷり入った、味も栄養も満点のワンボウルメニュを求める方。