イウォンイル フジ中華ステーキ

調理のコツ 💡

• フジは脂分が少ないので、ネギ油を作る際は普段より多めの食用油を使用することで、肉が硬くなりにくく、サッと揚げたような仕上がりになります。
• 唐辛子粉を入れるとチャーハンのように調味料が焦げやすくなるため、水を少しずつ加えながら水分を補うことがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐安価な後ろ足肉を乾燥せず、しっとり・柔らかい食感で仕上げたい方。
• ⭐一般的なコチュジャン豚肉炒めから脱却して、中華風の珍しい肉料理を楽しみたい方。