Yeo Kyung-okのホウレンソウ ボククム

調理のコツ 💡

• ホウレンソウの根は甘みと風味があるため、切り落とさず、茎の部分を割いてそのまま調理する。
• 炒める前に茹でることで水分が抜けるため、調理中に余分な水分が出にくくなる。
• すでに茹でているので、鍋で長く加熱しない。ただサッと混ぜてソースをからませるだけで、シャキッとした食感を保てる。

おすすめ 🙋

• ⭐忙しい夜に10分で高品質な副菜を仕上げたい人。
• ⭐中華料理店風のシャキッとした歯ごたえとしっとり感のある野菜炒めが好きな人。