イ・ヨンボクの青梗菜炒め

調理のコツ 💡

• 野菜を炒める前に沸騰したお湯で一度茹でると、青臭さが消え、味がよく染み込みます。
• 調理後時間が経つと野菜から水分が出て味が薄れるため、片栗粉を少し加えると味がよく絡みます。
• 同じ方法で、若菜、ロメインレタス、キャベツなどを使って応用炒め物が作れます。

おすすめ 🙋

• ⭐10分以内で本格的など中華風野菜副菜を手早く作りたい方。
• ⭐野菜のシャキシャキ食感と深い風味をしっかり引き出したい方。